PUDIN DE PIÑA AL MICROONDAS

Voy a presentaros un postre facílisimo y muy rico. Lo podéis hacer en 20 minutos y además por menos de 4 euros.

INGREDIENTES:

1. 1 bote pequeño de leche condensada.
2. 6 rodajas de piña.
3. 150gramos de bizcochos de soletilla.
4. 3 huevos.
5. 50 gramos de margarina.
6. 1 limón exprimido.

PREPARACIÓN:

1. Separa las yemas de las claras.
2. Mezcla las rodajas de piña, la leche condensada, las yemas , la margarina y el zumo de limón y bátelo con la batidora , hasta obtener una crema.
3. Añade a esta crema los bizcochos desmenuzados y las claras de los huevos batidas a punto de nieve.
4. Echa la mezcla en un molde caramelizado ( molde apto para microondas)y mételo al microondas a máxima potencia durante 10-12  minutos aproximadamente. Si el microondas tiene poca potencia, tendrás que tenerlo algún minuto más ( hasta que cuaje).
5. Sácale del microondas y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Después mételo al frigorífico y déjalo reposar unas horas antes de desmoldarlo.